神岡風味美食!地方社區搶搭文化旅遊商機


發表時間:2019-08-13 11:46
記者:駱志雄  台中報導
台中神岡溪洲社區,發展地方農產人文特色,舉辦風味餐多元行銷活動,利用在地農產火龍果、馬鈴薯來料理餐點,並展出長毛象等稻草裝置藝術,希望讓更多人看見,溪洲文化的美,帶動農村旅遊。

菜在鍋裡炒,滋滋作響,另外一邊,老師指導學員,如何切出花式水果擺盤。台中市神岡溪洲社區,日前在溪洲社區活動中心,舉辦多元行銷的風味餐發表會活動,除了社區阿公阿嬤們,頭戴環保帽,手拿敲打的鍋蓋盤子當樂器,跳起活力操外,還利用火龍果、馬鈴薯等當地食材,由家政班成員,分組料理製作風味餐,呈現地方美食特色。

溪洲在地文化特色,就是由稻草、桂竹片所編織製作的梅花鹿群,跟巴宰族及亞洲森林種的長毛象裝置藝術,讓民眾欣賞參觀。

溪洲社區近年來,在社區發展協會的營造推廣下,推出一系列烘焙研習,及社區導覽等課程,也參與農村再生政策,希望讓社會大眾,看見他們社區營造成果。推出風味餐及人文裝置藝術,希望吸引更多人到他們的社區參觀,帶動農村旅遊。
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